因為不鏽鋼具備經濟（jì）實惠，堅固耐用、環保衛生的特性，因而，被普遍地應用於廚具設（shè）備行業。各種各樣不鏽鋼金屬產品品種繁多，五花八門，在廚房用具中占了非常大的市場占有率（lǜ）。可是，相對於不少（shǎo）人而言，如何正確地（dì）應（yīng）用（yòng）不鏽鋼金屬產品仍然是（shì）一個問題，乃至，還需要有因不正確應用不鏽鋼金屬產品而導致安 全發生意外的狀況（kuàng）導（dǎo）致。那樣，理當如何（hé）正確地應用不鏽鋼金屬產品呢，運（yùn）用不鏽鋼金屬產品時，我們應該注意些什麽呢？下邊大家就給大家分享正確使用不鏽（xiù）鋼金屬產（chǎn）品的辦法（fǎ）和常見問題。

     運用不鏽鋼金屬（shǔ）產（chǎn）品時，這幾點應注意：

    1、不鏽鋼金（jīn）屬產品套鍋烹（pēng）調後須按時消（xiāo）除，不能讓環境汙染化學（xué）物質溶化空氣氧化,這種會提高（gāo）清潔的（de）艱辛。

    2、不鏽鋼金（jīn）屬產（chǎn）品（pǐn）防止用無水亞硫酸鈉的清潔液。

    3、不鏽鋼金屬產品無需強酸或強氧化性的化學藥劑，如漂白液、次氧酸鈉緩（huǎn）釋片等進行消除。

    4、不鏽鋼金屬產品（pǐn）用粉末狀清洗液時須沿套鍋的紋理（lǐ）來擦用。

    5、不鏽鋼金屬產（chǎn）品防止應帶油膩感之感的毛巾去清理，每一次清理後（hòu）須用溫開水浸泡去（qù）廁潔靈，因許多廁潔靈自身具有一定浸蝕有機化合物，若殘餘會對鍋（guō）體造成（chéng）浸蝕。浸泡後，須用環境整潔的毛巾清洗鍋（guō）身。

    6、廚具設備不鏽鋼金屬產品一定要注意火苗不必超（chāo）出底鍋（guō）汽車（chē）底盤，避免造成套鍋（guō）變黃或變（biàn）黑。

    7、飯堂不鏽（xiù）鋼（gāng）金屬產品不必長期性盛裝ph酸堿度（dù）或酸性的食品（pǐn）企業（yè）。

    不鏽鋼金屬產品由鐵鈷合金摻加營養元素做成的，若（ruò）錯誤操作，營養（yǎng）元（yuán）素在人體中（zhōng）漸漸地（dì）積累，確（què）保某一水準時，便（biàn）會危害身體健康。因而顧客運用不鏽鋼金屬產（chǎn）品（pǐn）時需要注（zhù）意下列四點：

    1、不能長期（qī）用（yòng）不鏽鋼金屬產品盛裝鹽、美（měi）味鮮醬油、開水等，由於這種食物中帶有很（hěn）多溶（róng）液的酸堿性，長久性觸碰，不鏽鋼板（bǎn）會與（yǔ）這種溶（róng）液的酸堿性導致電化學腐蝕，使有損害化學分子進行開展進行析出。

    2、不必長期用（yòng）不鏽鋼板食堂（táng）廚房設（shè）備盛（shèng）裝強酸性食品，如（rú）黃豆、地瓜，防止鉻、鎳（niè）等化學分子總混。

    3、不能（néng）用不鏽鋼金屬產（chǎn）品（pǐn）難熬中藥材，由於中藥（yào）材帶有黃（huáng）酮類物質（zhì）、有機物（wù），在提溫情況下會與不鏽鋼板導（dǎo）致化學變化，缺少藥力，乃至造成致癌物。

    4、切忌用強堿性或（huò）強（qiáng）氧化性的化工原材料清洗不鏽鋼商品，如小蘇打粉（fěn）、漂白（bái）液，碳酸鉀，因為（wéi）這類物質全是溶液的酸堿性，會與不鏽鋼板導（dǎo）致化（huà）學變化，造成（chéng）對身體有影（yǐng）響的（de）有機化合物。

    之上好幾個方麵便是正確使用（yòng）不鏽鋼金（jīn）屬產品的辦法和常見問題，期待對大夥兒可以有一定的（de）相互配合。